Складчина: новые складчины на курсы и тренинги | страница 34

​

Проект хит! Рекордсмен по обратной связи, отзывам, использованию и применению его на повседневной основе у сотен человек
Проект состоит из множества рецептов, но самое первое и главное — мы учимся готовить ту самую миндальную рикотту, на основе которой работаем дальше
Из чего состоит курс:
Урок по миндальной рикотте
Пошаговое приготовление рикотты из миндального ореха по уроку в удобном для просмотра видео-формате
уникальность урока
на уроке дана информация о том, как получить большее количество рикотты из меньшего количества ореха
разобрано что влияет на полученный объем продукта и как его увеличить.
Второй объемный блок курса - рецепты из рикотты
А также в рецептах задействованы все составляющие, которые получаются от приготовления рикотты — это сыворотка и миндальный жмых
Рецепты курса:

• Крем из рикотты
• Сырники из рикотты
• Сырники из миндального жмыха
• Творожные сырки
• Творожная запеканка
• Чизкейк (2 вида)
• Творожная Пасха
• Кулич творожный

Дополнительные материалы:

• Рецепт вафли (самая полезная и питательная вафля для вашего завтрака с рикоттой)
• Идеи использования миндального жмыха (запечёные яблоки, творожная масса)
• Использование рикотты как не сладкий вариант в соусах для салатов, намазках на вафли, брускеты, заправка для окрошки и т.д.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научитесь готовить идеальный ролл «Филадельфия» дома! Освойте технологию приготовления от варки риса до сборки. Вы узнаете все секреты: от выбора свежей рыбы до красивой нарезки. Готовьте суши как профессионал без кулинарного образования. Онлайн-курс с пошаговой инструкцией.

Чему вы научитесь

• Идеально варить рис для суши с правильным балансом.
• Грамотно выбирать и нарезать свежий лосось и сливочный сыр.
• Освоите технику сборки ролла «наизнанку» (урамаки) с помощью коврика.
• Красиво и безопасно нарезать роллы на ровные порции.
• Создадите свой первый шедевр, не уступающий ресторанному.

О курсе
Главная цель: Дать вам четкую, пошаговую систему для приготовления идеального ролла «Филадельфия» дома с нуля, используя доступные инструменты.

Почему именно этот курс?
Это не просто рецепт из интернета, а структурированный видео-урок, где я лично показываю все тонкости и разбираю частые ошибки. Вы получите только проверенную информацию без воды.

После прохождения курса вы приобретёте

• Навык: Уверенное владение техникой приготовления суши дома.
• Результат: Ваш собственный ресторанный ролл, который порадует вас и ваших близких.
• Знания: Понимание принципов выбора продуктов, приготовления риса и сборки.

Особенности и фишки

• Доступ навсегда.
• Видео в формате «от первого лица» — вы видите все мои действия.

Что входит в курс

• Подготовка: Выбор ингредиентов и инструментов.
• Основа успеха: Готовим идеальный рис для суши.
• Мастер-класс: Сборка и нарезка ролла «Филадельфия».
• Итоговое задание: Приготовьте свой ролл, сфотографируйте и съешьте с удовольствием!
• Вам нужно будет: Смотреть уроки и повторять действия на своей кухне. Всё просто!

Для кого этот курс
Этот курс станет отличным стартом для вас, если вы:

• Любитель суши, уставший от дорогих доставок и желающий готовить любимое блюдо самому, точно зная состав.
• Хозяин или хозяйка, готовящиеся к приему гостей и ищущие эффектное блюдо для праздничного стола.
• Тот, кто ищет новое хобби, чтобы разнообразить будни и получать удовольствие от кулинарного творчества.

Курс идеально подойдет, если у вас бывает такое
«Хочется суши, но заказ выходит дороговато», «Гости на носу, а чем удивить — не знаю» или «Посмотрел ролик, но боюсь не справиться с нори и рисом». Мы разберем все страхи и научим вас готовить с удовольствием!

Начальные требования

• Этот курс создан для абсолютных новичков! Вам не нужен никакой специальный опыт. Единственное, что действительно понадобится:
• Базовые навыки готовки: Уверенно держать нож и уметь варить крупы.
• Желание учиться: Готовность повторять действия за преподавателем.
• Доступ на кухню: И несколько основных инструментов (коврик, кастрюля, острый нож).
• Доступ к устройству с интернетом для просмотра видео.
• Всё остальное — технология приготовления риса, сборки и нарезки — мы подробно разберем вместе. Вы справитесь!

Наши преподаватели Сергей Николаев
Повар сушист со стажем 15+ лет. Около 10 лет я готовил в известных сетях «Суши Вёсла» и «Nova Суши». У меня есть опыт открытия суши-бара в городе Серафимович на Дону. Последние 3 года продолжаю работать в сети «NOVA Суши».

Как проходит обучение

• Обучение построено по принципу «включи — повтори — получи результат». Это максимально практический формат:
• Смотрите видео-уроки. Каждый этап — от варки риса до нарезки — детально показан в формате «из моей кухни на вашу». Всё просто и понятно, без лишней теории.
• Повторяете за преподавателем. Вы в удобное время заходите на кухню, включайте урок на телефоне или ноутбуке и сразу применяете знания. Вы не просто зритель, а активный участник.
• Вы не просто пассивно слушаете, а сразу делаете, превращая знания в уверенный навык.

Программа курса

Введение
1. Приветствие на курсе
2. Роллим в соцсетях

Подготовка родуктов
1. Покупаем продукты в магазине
2. Приготовление риса
3. Разделка рыбы
4. Разморозка и подготовка продуктов
5. Нарезка ингредиентов
6. Подготовка коврика

Приготовление
1. Сборка ролла "Филадельфия"

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Научитесь готовить нежный запеченный ролл с креветкой дома! Освойте технологию запекания до идеальной кремовой текстуры. Узнайте все секреты: от приготовления соуса до подачи. Готовьте как шеф-повар без опыта. Практический онлайн-урок с поддержкой автора.

Чему вы научитесь

• Готовить идеальную основу для запеченных роллов — правильно варить рис и формировать плотные роллы
• Создавать фирменный сливочно-сырный соус для аппетитного ролла с идеальным балансом вкуса
• Осваивать технику запекания до золотистой корочки с сохранением нежной текстуры внутри
• Гармонично сочетать ингредиенты: тигровую креветку и сливочный сыр
• Рассчитывать время и температуру запекания для безупречного результата
• Результат: сможете уверенно готовить роскошный ресторанный ролл, впечатляющий и вкусом, и видом!

О курсе
Главная цель: Научить вас готовить изысканный запеченный ролл с креветкой с нуля, освоив как базовые техники, так и профессиональные секреты запекания.

Почему этот курс?

• Узкая специализация: только один ролл, но безупречно
• Акцент на сложной технике запекания
• Авторская рецептура соуса

После курса вы:

• Сможете готовить вкусный ролл дома
• Освоите работу с морепродуктами и соусами
• Научитесь создавать эффектную подачу

Особенности:

• Видеоформат «от первого лица»
• Чек-листы и шпаргалки

Структура:

• Подготовка ингредиентов
• Сборка ролла
• Приготовление соуса
• Техника запекания
• Ваша задача: повторять действия за автором. Всё просто и наглядно!

Для кого этот курс
Курс идеально подойдет:

• Любителям японской кухни, которые хотят повторить ресторанный шедевр дома
• Начинающим кулинарам, готовым к освоению изысканного блюда
• Опытным хозяйкам, ищущим новое блюдо для праздничного стола
• Тем, кто хочет удивить гостей эффектным и вкусным блюдом
• Поклонникам запеченных роллов, желающим понять технологию их создания

Курс будет особенно полезен, когда:

• Предстоит прием гостей и нужно приготовить что-то особенное
• Надоела обычная еда и хочется кулинарных экспериментов
• Хочется ресторанного вкуса без ресторанных цен
• Нужно освоить новое блюдо для разнообразия семейного меню

Результат: Вы сможете готовить изысканный ролл, который станет вашим кулинарным козырем!

Начальные требования
Для комфортного обучения вам потребуется:
Обязательно:

• Базовые навыки готовки (умение пользоваться ножом, духовкой)
• Доступ к стандартной кухне с духовым шкафом
• Острый нож и базовые кухонные инструменты

Важно:

• Готовность следовать инструкциям
• Внимательность к деталям при запекании
• 2-3 часа свободного времени на практику

Курс создан для начинающих! Все техники показываются с нуля, включая работу с новыми ингредиентами. Главное — ваше желание научиться!

Наши преподаватели Сергей Николаев
Повар сушист со стажем 15+ лет. Около 10 лет я готовил в известных сетях «Суши Вёсла» и «Nova Суши». У меня есть опыт открытия суши-бара в городе Серафимович на Дону. Последние 3 года продолжаю работать в сети «NOVA Суши».

Как проходит обучение
Обучение построено по практической формуле «Смотри — Повторяй — Получай результат»:

1. Смотрите видео-уроки
Подробные записи с кухни автора в HD-качестве
Все этапы: от подготовки до запекания и подачи
Объяснения технологии и частых ошибок

2. Повторяете в удобном темпе
Запускайте урок на кухне и сразу применяйте знания
Все процессы показаны в реальном времени
Возможность ставить на паузу и пересматривать

Программа курса

Введение
1. Приветствие на курсе
2. Роллим в соцсетях

Подготовка продуктов
1. Покупаем продукты для запеченного ролла с креветкой
2. Приготовление риса
3. Подготовка ингредиентов к сборке ролла
4. Подготовим коврик (макису) к работе

Сборка и запекание ролла
1. Готовим сырный соус
2. Сборка и запекание ролла

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

• Тем, кто хочет вкусно и полезно питаться без сложных рецептов.
• Мамам и занятым людям, у которых нет времени думать, что готовить.
• Тем, кто устал от рутины и хочет вдохновения на кухне.
• Людям, которым важно качество продуктов и натуральный состав.
• Тем, кто любит домашнюю еду с ресторанным вкусом.
• Тем, кто любит открывать новые вкусы, но без кулинарных надрывов.
• Тем, кто хочет заботиться о здоровье через еду.

Мастер-класс «ЗОЖные печенюшки»
Мастер-класс «Золотая рыбка»
Мастер-класс «Кексы без муки»
Мастер-класс «Кимчи»
Мастер-класс «Комбуча»
Мастер-класс «Курочка Ряба»
Мастер-класс «Паста без глютена»
Мастер-класс по батончикам «Le Cordon Bleu»
Мастер-класс по выпечке хлеба «Здоровье»
Мастер-классы «Соусы для здоровья»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

​

Ваш новогодний комплект

• Новогодний гайд
  Подробный план действий на весь декабрь.
• Вы точно знаете что готовить заранее какие продукты купить и как сократить время на кухне.
• Новогоднее меню
  Готовое меню с рецептами на праздничные дни.
• Простые блюда понятные инструкции и минимум стресса перед столом.
• Рационы на две недели
  Сбалансированные варианты питания которые экономят время в будни.
  Вы знаете что готовить каждый день без хаоса и лишних трат.

Новогодний гайд, меню и заготовки на праздники

4 красивых гайда: Новогодний гайд, Новогоднее меню, два недельных рациона
Это комплект который снимает с вас весь декабрьский стресс.
Больше не нужно листать рецепты искать идеи и думать когда что готовить.
Вы открываете гайд и видите четкий простой план который ведет вас к спокойным праздникам.
Меню на праздничные дни
Рецепты которые получаются с первого раза
Списки продуктов чтобы не бегать по магазинам
План заготовок на несколько недель
Рационы на каждый день чтобы не задумываться что готовить
Приготовьте вкусные и полезные блюда к праздникам без спешки и хаоса.

Все рецепты, списки продуктов и заготовки собраны в одном удобном гайде.

• Вы сэкономите время в декабре
• Вы будете знать что готовить каждый день
• Вы накроете праздничный стол без стресса

Мы собрали материалы так, чтобы вы могли готовить без стресса.
Каждый файл открывается и сразу говорит что делать.
Вам не нужно искать рецепты, думать о меню или разбираться в списках продуктов.
Весь декабрь разбит на понятные шаги, которые экономят время и силы.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...